La prevención de plagas alimentarias ha sido el tema principal de esta clase para los alumnos del Grado. Impartida por el Grupo GAM los estudiantes han podido saber como combatirlas.

05 Noviembre 2015

No todo en la Gastronomía es la cocina. Por eso, los alumnos del Grado de la UCAM han podido asistir a una clase sobre plagas alimentarias y su prevención, para estar informados y saber como actuar ante ellas.

Toda prevención es poca cuando se habla de cocina, alimentación, sanidad y manipulación de productos, y nuestros alumnos lo han descubierto de la mano de Juan Ángel Carrillo Piñero, director del Grupo GAM, quién impartió la clase.

Grupo GAM es un conjunto de empresas encargadas en el material de control de plagas y seguridad alimentaria. Desde GAM desarrollan, implantan y supervisan sistemas de control durante el proceso productivo de alimentos seguros y de calidad. Además de controlar y desarrollar planes de control ambiental y de plagas en lugares públicos, como hospitales,  jardines o ayuntamientos.