Los patrocinadores, proveedores y colaboradores del Campus de la Alimentación se reunieron en la GastroLab para asistir a una comida donde ellos eran los protagonistas

11 Julio 2016

Los patrocinadores, proveedores y colaboradores del Campus de la Alimentación se reunieron en la GastroLab para asistir a una comida donde ellos eran los protagonistas. El encuentro consisitó en un showcooking ofrecido por el chef del Grado, Pablo Gómez, el maestro chocolatero Tino Helguera y nuestro cocinero-profesor colaborador Sebastián López. Con esta gratificante experiencia desde el Campus de la Alimentación hemos querido dar las gracias a todos los que apuestan por nosotros en este proyecto educativo. 

Nada más llegar, los patrocinadores se colocaron su delantal y se pusieron manos a la obra. Así, representantes de las empresas de patrocinio del Grado han podido, no solo degustar, sino ayudar en la elaboración del menú compuesto por: Milhoja de queso azul, Salmorejo de frutos rojos con emulsión de aceite de oliva, Jamón recién cortado por Juan Rayas de La Herencia Celebraciones y ofrecido por Aromais, Surtido de quesos TGT, Causa limeña con salmón vikingo curado en cacao con agua de mar, Coca de verduras. De principales se contón con Arroz meloso mare e monte con setas y Tenders al cajún con lechuga en 3 cocciones y salsa de chocolate.

Para concluir los postres fueron: Mini hamburguesa dulce compuesta con macaron, chocolate, mango, manzana verde y sirope de frambuesas con traspantojo de patatas fritas (galletas); Natillas de cookies, Cremoso de avellanda y winbi, Chocolate con frambuesas y maracuyá y Tarta Sacher en frasco. Además, Casa Rojo ofreció su nuevo vino blanco llamado The Orange Republic y su tradicional MMM (Macho Man Monastrell) tinto. Por su parte, Patatas Acho ofrecieron a los asistentes sus dos variedades de patatas: lisas y onduladas. Heineken también aporto al evento su gran cerveza y gracias a Salzillo se contó con un cafetero que realizaba su famoso asiático al momento. 

Entre los patrocinadores asistentes se encontraban: Confitería Ignacio de Murcia, Patatas Acho, Casa Rojo, Fripozo, Makro, Panasa, Winbi, Aromais, Salzillo, Grupo GAM, EGM Alérgenos, Cacao Barry, Salazones Garre, TGT quesosAcquajet. 

Un día diferente, original y muy productivo donde, además de conocernos todos un poco más por el proyecto que nos une, se pudo hablar de sinergias, proyectos y experiencias, no solo entre el Grado y ellos, sino también entre los patrocinadores entre sí.