El chef del Grado, Pablo Gómez, junto con el cocinero murciano, Juan Lax fueron los encargados de impartir la clase y de realizar las recetas con los estudiantes

13 Mayo 2016

La Universidad Católica de Murcia apuesta por la internacionalización de su alumnado a través de su Agenda Ñ, una agenda de eventos creada por el departamento de idiomas de la Universidad, destinada a los estudiantes extranjeros que deciden completar aquí sus estudios. Esta agenda ofrece diferentes cursos, visitas y talleres a los alumnos, para que participen en la vida cultural de la Región, para que conozcan mejor las tradiciones.

Entre las actividades realizadas, se llevó a cabo el I Taller de Arroces a cargo del Grado en Gastronomía y de la mano del chef del Grado, Pablo Gómez quién durante tres horas elaboró tres tipos diferentes de arroz con leche: el tradicional, con avellana y con chocolate. Además de enseñarse a cocinarlo, los alumnos aprendieron más vocabulario español y se acercaron a una dieta mediterránea que pocos de los asistentes conocían.

Por su parte el cocinero murciano Juan Lax fue el encargado de realizar la parte salada de los arroces. En concreto, paella de verduras, arroz negro, arroz con conejo y caracoles y paella valenciana de marisco.

Los 25 alumnos que asistieron, en su mayoría del continente asiático, estuvieron muy participativos y más de uno reconoció que le gustaría estudiar Gastronomía en la Universidad.