En colaboración con el Centro de Cualificación Turística de Murcia (CCT), los alumnos asistirán a la Feria Internacional de Gastronomía que se celebra del 2 al 5 de febrero en IFEMA en el que también se firmará un convenio entre FACYRE y la UCAM
26 Enero 2015

Enmarcado en la Feria Internacional de Gastronomía – Madrid Fusión, el Grado de Gastronomía UCAM al completo estará presente en el stand del Centro de Cualificación Turística de Murcia (CCT).

El CCT colabora con el Grado en la prestación de las instalaciones turísticas para la realización de las prácticas de los alumnos de la Católica.

En palabras de José María Cayuela, director del Grado de Gastronomía de la UCAM, reconoce que acudir a Madrid Fusión es el marco ideal para “acercar y presentar nuestro proyecto formativo al sector profesional, haciendo que nuestros alumnos participen y colaboren directamente en las actividades de la feria junto a los chefs más destacados del panorama nacional e internacional”.

Del mismo modo, los alumnos irán liderados por el chef y docente del Grado, Pablo Gómez, el Director de la Cátedra Internacional de Gastronomía, Antonio Marquerie, y el director del Grado, José María Cayuela, pudiendo asistir a ponencias y talleres ofrecidos por los mejores cocineros nacionales.