Este año, como novedad, se han incluido talleres relacionados con la investigación, la gastronomía, la impresión en 3D o como hacer radio en directo, por parte de la Universidad Católica de Murcia

09 Noviembre 2015

El Jardín del Malecón de Murcia ha sido el encargado de acoger la Semana de la Ciencia y la Tecnología (SECyT) celebrada entre los días 6 y 8 de noviembre. La consejera de Educación y Universidades, María Isabel Sánchez-Mora ha inaugurado la decimocuarta edición de SECyT, cuyo lema este año ha sido ‘Ciencia en todas partes’ y ha contado con un récord de 375 actividades en las que han participado 45 instituciones, entre ellas la UCAM que ha contado con 11 stands de diferentes departamentos de la propia universidad, de los 74 disponibles.

Con más de una veintena de actividades, la Universidad Católica de Murcia ha acercado la investigación, desde el pasado viernes y hasta ayer, durante todo el fin de semana, a todos los públicos. El evento organizado por la Fundación Séneca, acoge como novedad este año por parte de nuestra institución, actividades relacionadas con la odontología, informando a los asistentes sobre cuidados bucodentales; la impresión en 3D de biomateriales, o la gastronomía, a través de la elaboración de diferentes platos tradicionales de la dieta mediterránea, como una paella de verduras que degustaron los asistentes.

Entre todas las actividades de robots y drones, crear tu propia crema de aloe vera con los alumnos del Grado de Farmacia, reanimación cardiopulmonar, ser criminólogo por un día, como hacer radio en directo con iRadio UCAM o las actividades deportivas como BasketBall Challenge o talleres de saltos de acrobacia, nosotros destacamos la actividad del Grado de Gastronomía.

Con motivo del año de la Dieta Mediterránea se ha desarrollado la actividad llamada ‘La Ciencia en la Cocina Española’, en la que profesores del Grado de Gastronomía de la UCAM han preparado diferentes platos tradicionales de la cuenca mediterránea. Además de ha explicado el fundamento científico que hay detrás de cada uno de ellos, como la amilosa del almidón del arroz o la diferencia entre el colorante natural y el artificial.

El taller desarrollado por el Grado de Gastronomía también ha permitido a los asistentes conocer las propiedades de los alimentos de la mano del profesor Pablo Gómez, además de ayudar en la preparación de una paella de verduras que posteriormente pudieron degustar.