La clase de la asignatura de Teconología Culinaria se convirtió ayer en la más envidiada por todos los que pasaban por los pasillos del pabellón al oler la pastelería realizada por los alumnos

21 Noviembre 2015

Aunque cualquier época es buena para comer dulces, se acerca la Navidad y con ella aprovechamos para probar nuevos postres.

En esta ocasión, han sido los alumnos de 4º del Grado de Nutrición los que han podido crear diferentes delicias dulces. Nada más entrar a la Gastrolab nos invadía un riquísimo olor que nos intuía lo que en la cocina se estaba horneando. Los alumnos pudieron hacer piruletas de chocolate con diferentes formas, gominolas de fruta con sabor a naranja y a fresa, bollería artesanal con hojaldre, como son los croissants,  las caracolas o las napolitanas, entre otros dulces.

Gracias a la clase de Tecnología Culinaria con la profesora Adela Abellán, y la colaboración del chef del Grado de Gastronomía Pablo Gómez, los alumnos pudieron diferenciar y saber como era la textura del hojaldre o como se deben hacer las increíbles formas de las piruletas de chocolate que podemos ver en la foto.

Se nos hace la boca agua solo de verlos.